csvnam
06-01-2014, 04:39 PM
quá khứ , cư dân Cửa Lò tuyệt đại đa số làm nghề đánh cá biển. Nhưng những người trực tiếp đi đánh cuộc lại chẳng làm nước mắm , mà nghề nghiệp ni đều bởi chưng danh thiếp chủ thuyền mật nhiệm.
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) đẹp.
Nước bậm Cửa Lò , loại đặc biệt xuể để lâu , có ầm vừng vàng ( thêm lipid ) dùng chống rét tặng người đi biển mùa tây , gia tăng sức khoẻ tặng thợ lặn , hạt dùng lấy dầu trị tật đau lòng gió , lòng bão. Trong mâm cơm , có tí tẹo nước mắm đầu nõ( còn làm gọi là nước mắm cốt tử ) , ngò thơm nức mũi , gắp miếng thịt 3 chỉ chấm vào , miếng thịt cong lại , chấm xôi vào ăn ngon muốn ăn mãi. Biếu nộ một chai nước mắm Cửa Lò , hụi quý hơn vài ba con cá thu thường dăm bốc thịt heo nạc. Nước bậm Cửa Lò bán ở đâu , danh thiếp bà nội trợ cũng thú mua , bởi chưng chẳng những chấm dưa , chấm rau ngon hơn mà kho cá , thịt cũng trội mùi. Nhờ có nghề làm nước mắm mà cư dân Cửa Lò có cuộc sống ổn định và ngày càng trở nêm khá giả. Để phát huy nghề truyền thống , đáp ứng nhu cầu của dân chúng và du khách , hiện tại nghề nước mắm Cửa Lò còn xuể quy hoạch thành làng nghề , hiệp tác xã để xây dựng thương hiệu do đất mắn Cửa Lò trở nên một sản phẩm đặc trưng của văn hoá ăn uống xứ biển xứ Nghệ.
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) phòng đẹp.
Để làm nước mắm , mắt xích đầu tiên là chọn cá. Cá để ướp nước mắm phải là cá nục hoặc cá thu , cá nục có nhiều tân hơn. Sau thời gian ấy tặng vào hòm đóng kì gỗ vàng tâm có nẹp đai thiệt chặt chịa để ủ. Nếu cá còn tươi thời ướp 5 đấu cá , 1 đấu muối , nếu cá đã ướp ngoài biển thời muối ít hơn. Cá xuể ủ từ 9 tới 12 Tám chữ , bao giờ cá thành chợp , ngấu tới quãng sau cuối thời xuể dùng. Để nước mắm thêm khóm ngon , ngư gia pha chế nước mắm với thính làm bằng gạo hoặc đậu rang và mật mía , xuể đặc rồi toá do đất tặng thêm muối vào quấy đều , lớp lấy do đất rồi đem bếp núc mắm.
Họ kiêm cả lao vụ chuyên chở hải đạo. Mỗi chủ có vài ba chiếc thuyền mành , hụi toá nước mắm vào chum rồi tặng xuống thuyền đeo đi bán ở Hà Nội , Năm tước phong Công Định , Hải Phòng , Đà Nẵng , Huế…
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) giá rẻ.
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) đẹp.
Nước bậm Cửa Lò , loại đặc biệt xuể để lâu , có ầm vừng vàng ( thêm lipid ) dùng chống rét tặng người đi biển mùa tây , gia tăng sức khoẻ tặng thợ lặn , hạt dùng lấy dầu trị tật đau lòng gió , lòng bão. Trong mâm cơm , có tí tẹo nước mắm đầu nõ( còn làm gọi là nước mắm cốt tử ) , ngò thơm nức mũi , gắp miếng thịt 3 chỉ chấm vào , miếng thịt cong lại , chấm xôi vào ăn ngon muốn ăn mãi. Biếu nộ một chai nước mắm Cửa Lò , hụi quý hơn vài ba con cá thu thường dăm bốc thịt heo nạc. Nước bậm Cửa Lò bán ở đâu , danh thiếp bà nội trợ cũng thú mua , bởi chưng chẳng những chấm dưa , chấm rau ngon hơn mà kho cá , thịt cũng trội mùi. Nhờ có nghề làm nước mắm mà cư dân Cửa Lò có cuộc sống ổn định và ngày càng trở nêm khá giả. Để phát huy nghề truyền thống , đáp ứng nhu cầu của dân chúng và du khách , hiện tại nghề nước mắm Cửa Lò còn xuể quy hoạch thành làng nghề , hiệp tác xã để xây dựng thương hiệu do đất mắn Cửa Lò trở nên một sản phẩm đặc trưng của văn hoá ăn uống xứ biển xứ Nghệ.
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) phòng đẹp.
Để làm nước mắm , mắt xích đầu tiên là chọn cá. Cá để ướp nước mắm phải là cá nục hoặc cá thu , cá nục có nhiều tân hơn. Sau thời gian ấy tặng vào hòm đóng kì gỗ vàng tâm có nẹp đai thiệt chặt chịa để ủ. Nếu cá còn tươi thời ướp 5 đấu cá , 1 đấu muối , nếu cá đã ướp ngoài biển thời muối ít hơn. Cá xuể ủ từ 9 tới 12 Tám chữ , bao giờ cá thành chợp , ngấu tới quãng sau cuối thời xuể dùng. Để nước mắm thêm khóm ngon , ngư gia pha chế nước mắm với thính làm bằng gạo hoặc đậu rang và mật mía , xuể đặc rồi toá do đất tặng thêm muối vào quấy đều , lớp lấy do đất rồi đem bếp núc mắm.
Họ kiêm cả lao vụ chuyên chở hải đạo. Mỗi chủ có vài ba chiếc thuyền mành , hụi toá nước mắm vào chum rồi tặng xuống thuyền đeo đi bán ở Hà Nội , Năm tước phong Công Định , Hải Phòng , Đà Nẵng , Huế…
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) giá rẻ.