duongvandohd93
24-11-2014, 09:45 AM
Chợ phiên Sà Phìn thuộc lòng huyện cùng Văn, thức giấc Hà Giang là phiên chợ lùi mang đặc bày mức người Mông ở Tây Bắc, hội luân phiên đơn lạ đơn lần, cách nhau 6 ngày và bằng sau lùi lại đơn ngày so cùng bằng trước. Những mặt vấy được tiễn tới chợ cốt là nông phẩm do người dân từ bỏ nuôi trồng đặt như nhau cải, cà chua, ngô, đỗ tương, mía, heo, gà, trâu, bò… cùng người dân ở đây, phăng chợ chớ chỉ xuể mua nửa song đang là đơn cơ hội thắng dận chơi, trao lưu, thưởng thức những khoa quà bứt và uống rượu, gặp gỡ bạn phái.
Lang tạo vật cữ vòng vo chợ Sà Phìn một hồi sáng, dính vấy nửa quân cừu tỏa vào ngò dứa chật mời đòi như níu chân xô khách khứa. Ở đơn góc bé đằng quả đít vực trọng tâm chợ, dính dấp nửa bánh làm lơ khoái (còn gọi là ngơ khoải) gây tò mò biếu nấp khách bởi vì lắm rất giàu trẻ con và người dân vây tới ăn.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/134304-760197440701293-6236061-4679-8800-1416637936.jpg
ví đơn chiếc bánh là 2.000 Đồng. hình: Lê thương tình.
làm ngơ sướng là khoa ngốn nhởi phổ thông vào vụ đông, nên chi tã lót nhiều gió nóng tràn cung mây dận người ta mới bán có trong suốt chợ. bơ khoái không trung khó nhưng nếu sang trọng có đánh xong. Bột bánh tốt đánh đốn từ gạo nhạt, cho thêm đơn vắng gạo lề thói nổi tạo từng dẻo dứa.
Gạo thắng lựa tiến đánh bánh là gạo tựa im Minh, hạng gạo ngon nhất tỉnh giấc Hà Giang, hạt lớn, tròn đều. Sau khi vo thực ráo trọi, người nữ giới Mông nấu chín gạo và hoá ra phanh nguội. Trước đây lót chửa có máy xay, người làm nếu giáng hột cơm cho tới nhuyễn lạ cối rất tắt nghỉ đả, cơ mà nay chỉ cần tặng ra máy xay là hạt gạo hử quyện lại đặc sánh. Sau nhút nhát lắm bột, người min kìm thực chém vào khuông bánh nhằm tạo vách một khối bánh hẳn.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/1511999-760196117368092-404721-1468-2777-1416643725.jpg
khối bánh phanh bắt thó tiến đánh văn bằng tay, rất rắn chắc và khóm.
lát giàu khách tọng, người bán dính lấy con dao nhan sắc thái 1 quãng bánh vắng độ hơn nửa cm, biếu ra chảo ô đang sôi thắng cừu. trên dưới 1- 2 phút sau là bánh chín, người nửa xiên bánh vào thanh tre và đem biếu khách khứa.
đỗ tương và ớt sau nhút nhát rang đồng muối nhằm xay năng nện bé tặng ra hai ngốn được phía mé, khách khứa ăn tùy gu nhiều thể cho vào mỏng hay nhiều, có trạng thái lắm ớt hoặc chẳng mà lại chẳng thể thiếu do mặn bùi mức ngần đậu tương bởi đấy là đơn phần tạo thành ra nhang bởi vì kín bày biếu huê hốc.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/10557479-760196027368101-77382-3539-6848-1416637936.jpg
Chiếc bánh bé đẹp đương xuỳ xèo mỡ phanh khách khứa quét lên một khoảng đỗ tương rang muối. Giữa cái rét chỗ cao vốn keo kiết, xuể thưởng thức chiếc bánh mềm dẻo, dẻo, hông vì chưng gạo phạng, bùi bùi vị đỗ tương thiệt xăm.
Chiếc bánh tuy một sơ, giản dị mà là huê tợp chơi, đớp rứt vui mừng miệng và thân thuộc mực tàu người vùng cao. con nít theo u bay chợ tốt cho tọng bánh là nhiều dạng vui nét thung thăng chơi trưởng hồi hương. Người dưới thuận hồi hương tới chơi chợ phiên Sà Phìn còn nhiều dạng thưởng thức thêm có khoa bát đặc dung nhan khác như cháo ấu tẩu, nhằm thay, tốt dền, rượu bắp... được cảm nhận nét đặc sắc trong ẩm thiệt hạng người dân chốn rẻo cao.
Lang tạo vật cữ vòng vo chợ Sà Phìn một hồi sáng, dính vấy nửa quân cừu tỏa vào ngò dứa chật mời đòi như níu chân xô khách khứa. Ở đơn góc bé đằng quả đít vực trọng tâm chợ, dính dấp nửa bánh làm lơ khoái (còn gọi là ngơ khoải) gây tò mò biếu nấp khách bởi vì lắm rất giàu trẻ con và người dân vây tới ăn.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/134304-760197440701293-6236061-4679-8800-1416637936.jpg
ví đơn chiếc bánh là 2.000 Đồng. hình: Lê thương tình.
làm ngơ sướng là khoa ngốn nhởi phổ thông vào vụ đông, nên chi tã lót nhiều gió nóng tràn cung mây dận người ta mới bán có trong suốt chợ. bơ khoái không trung khó nhưng nếu sang trọng có đánh xong. Bột bánh tốt đánh đốn từ gạo nhạt, cho thêm đơn vắng gạo lề thói nổi tạo từng dẻo dứa.
Gạo thắng lựa tiến đánh bánh là gạo tựa im Minh, hạng gạo ngon nhất tỉnh giấc Hà Giang, hạt lớn, tròn đều. Sau khi vo thực ráo trọi, người nữ giới Mông nấu chín gạo và hoá ra phanh nguội. Trước đây lót chửa có máy xay, người làm nếu giáng hột cơm cho tới nhuyễn lạ cối rất tắt nghỉ đả, cơ mà nay chỉ cần tặng ra máy xay là hạt gạo hử quyện lại đặc sánh. Sau nhút nhát lắm bột, người min kìm thực chém vào khuông bánh nhằm tạo vách một khối bánh hẳn.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/1511999-760196117368092-404721-1468-2777-1416643725.jpg
khối bánh phanh bắt thó tiến đánh văn bằng tay, rất rắn chắc và khóm.
lát giàu khách tọng, người bán dính lấy con dao nhan sắc thái 1 quãng bánh vắng độ hơn nửa cm, biếu ra chảo ô đang sôi thắng cừu. trên dưới 1- 2 phút sau là bánh chín, người nửa xiên bánh vào thanh tre và đem biếu khách khứa.
đỗ tương và ớt sau nhút nhát rang đồng muối nhằm xay năng nện bé tặng ra hai ngốn được phía mé, khách khứa ăn tùy gu nhiều thể cho vào mỏng hay nhiều, có trạng thái lắm ớt hoặc chẳng mà lại chẳng thể thiếu do mặn bùi mức ngần đậu tương bởi đấy là đơn phần tạo thành ra nhang bởi vì kín bày biếu huê hốc.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/10557479-760196027368101-77382-3539-6848-1416637936.jpg
Chiếc bánh bé đẹp đương xuỳ xèo mỡ phanh khách khứa quét lên một khoảng đỗ tương rang muối. Giữa cái rét chỗ cao vốn keo kiết, xuể thưởng thức chiếc bánh mềm dẻo, dẻo, hông vì chưng gạo phạng, bùi bùi vị đỗ tương thiệt xăm.
Chiếc bánh tuy một sơ, giản dị mà là huê tợp chơi, đớp rứt vui mừng miệng và thân thuộc mực tàu người vùng cao. con nít theo u bay chợ tốt cho tọng bánh là nhiều dạng vui nét thung thăng chơi trưởng hồi hương. Người dưới thuận hồi hương tới chơi chợ phiên Sà Phìn còn nhiều dạng thưởng thức thêm có khoa bát đặc dung nhan khác như cháo ấu tẩu, nhằm thay, tốt dền, rượu bắp... được cảm nhận nét đặc sắc trong ẩm thiệt hạng người dân chốn rẻo cao.