Sử dụng cồn thạch mang lại các thuận lợi nếu so với sử dụng cồn khô. Cục cồn thạch cho lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy rất lâu (ba mươi phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bã, thuận lợi trong việc tẩy rửa bếp cồn thạch. Vì thế hiện tại có nhiều nhà hàng, đám tiệc & quán ăn tiêu thụ sản phẩm cồn thạch.
|