Đối đồng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy đệ sản xuất 4 bước đầu tiên na ná như đối xử đồng hột điều rang muối chứ vỏ lụa. núm trạng thái quy trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô kệch
vật liệu thô đặt Pagacas tuyển lựa trường đoản cú cạc vùng nguyên liệu lắm chất lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thời vật liệu điều thô kệch tươi sẽ nhằm Pagacas thu mua từ bỏ nông dân vào vụ mùa thâu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 tới giữa tháng 4 dây năm. Sau đó hạt điều sẽ thắng phơi thực khô rồi bảo quản ngại trong suốt kho nhằm sản xuất cho tới mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn chừng
hột điều khô trong kho sẽ thắng biếu qua máy sàn cữ tốt phân loại kích chừng, hạt điều sau khi sàn lớp để cứt kiếm loại từ bỏ bé tới to công dấu ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau đại hồi sàn cữ, hạt điều thắng cho vào các nồi hâm lớp to tốt hấp chín. Mục đích cụm từ việc hấp là tốt đánh chín hạt điều, giúp tặng hột điều dẻo hơn thắng dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hạt điều giúp loại quăng quật thích hợp chất Urushiol - đơn chồng gây hại giàu thể đả người bị nhiễm nếu bị phân phát ban nhẹ, thậm chấy lắm trạng thái gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lót hâm chín, hạt điều nổi tiễn chân qua cạc máy chẻ tốt tách lớp vỏ rắn phía ngoài. Hiện tại, Pagacas có 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích tìm A,B,C,D hạng hột điều thô kệch cùng công suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: cứt loại lượt 1
Sau đại hồi tách tìm vỏ rắn đằng ngoài, nhân dịp hạt điều còn quãng vỏ lụa đằng ngoài. nhút nhát này, PAGACAS sẽ biếu tiến hành ta cứt loại dò 1 nổi loại quăng quật cạc hạt bị hỏng hóc, nhiễm dầu hay bị tan vỡ trong quá đệ chế biến.
Bước 6: đánh sạch
Sau hồi để phân loại và tuyển lựa kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ tốt cho nác tuyệt vời quách trải qua tốt tiến đánh tuyệt trần. Quá đệ trình nào là giúp rửa trôi lóng bụi và axit bên ngoài tầng vỏ lụa, giúp cho hột điều nhẵn hơn. Ngoài ra nác đương giàu tác dụng công rét nhân hột điều, tiến đánh ngần vỏ lụa mềm ra và giúp cho khoảng vỏ dễ tróc hơn sau buổi rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều xuể cho ra lò rang củi, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và cây muối ăn nhập theo đả thức độc địa quyền phanh cho ra những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas