Thông tin đầy đủ: http://www.danhsachviet.vn/user/placeDetail?id=11885
Địa chỉ: 62 đường số 77, phường Tân Quy, Quận 7, Hồ Chí Minh
Điện thoại: (08) 22131830
Sông Thương- Không gian ẩm thực sân vườn lý tưởng
Nếu chỉ là một nhà hàng ẩm thực như bao nhà hàng khác thì có lẽ rất khó để tìm được cái chất riêng, hay nói cách khác là cái vẻ đặc trưng, cái linh hồn của nhà hàng đó. Tuy nhiên, khi đến với nhà hàng Sông Thương thì hình ảnh đầu tiên hiện lên trong tâm trí người thực khách là một không gian rộng rãi, thoáng đãng nằm cuộn mình bên bờ sông yên ả... Một không gian rộng rãi đến lý tưởng mà hiếm ai nghĩ tới toạ lạc ngay giữa lòng Sài thành tấp nập ồn ã. Rời xa cái sự xô bồ cuộc sống, rất nhiều thực khách đến đây như chỉ để tìm một không gian riêng cho chính mình, một không gian để tĩnh lặng, để thấy con người gần gũi với thiên nhiên hơn. Đây cũng là nơi lý tưởng để mời những khách đối tác quan trọng bàn công việc bởi sự thoáng đãng về không gian làm con người ta cởi mở hơn, chân tình hơn.
Không những không gian lý tưởng, mà chính sự đa dạng về các món ăn của nhà hàng đã làm nên tên tuổi của Sông Thương. Các món ăn ở đây vô cùng đậm chất dân gian, đặc biệt đậm chất miền Tây Nam Bộ: mang hương vị ngọt ngào riêng bởi hơi đất miệt vườn mênh mông, vị ngọt sông rạch ào ạt dâng trào mùa lũ, khí trời lồng lộng gió biển Tây Nam... Nói đến đặc sản miền Tây Nam Bộ thì không thể không nhắc đến các món nướng: Chỉ cần nghe tới món “nướng” (mà chưa cần động tới gia vị hay nêm nếm gì nghe) đã muốn kêu... “vài ve” rồi, có nhiều loại nướng khác nhau như: nướng than hồng, nướng mọi, nướng trui, nướng lu, nướng rơm, nướng đất sét, nướng ống tre... Cái hồn của vùng Tây Nam Bộ tại Sông Thương là con gà quay lu: gà chín vàng ruộm óng, lớp da giòn tan nhưng thịt bên trong lại mềm và ngọt đến mức cảm giác như miếng gà tan ra khi vừa đưa lên thưởng thức. Tận hưởng cái hương vị của món gà quay lu bên bờ sông thoáng mát, cùng nhâm nhi với bạn hiền, hình bóng con người, hương phù sa cứ hiện về phảng phất quanh đây... Bên cạnh đó, khi đến với Sông Thương mà không thưởng thức món sườn quay lu nơi đây thì quả là thiếu sót: Từng miếng sườn quay lu với màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon hài hòa của gia vị ướp sẽ khiến cái hương vị của vùng đất Tây Nam Bộ cứ giữ mãi trong lòng thực khách...
Không chỉ có vậy, đến với nhà hàng ẩm thực sân vườn Sông Thương, bạn còn có cơ hội chiêm ngưỡng và thưởng thức các loại hải sản biển rất ít nơi có được như: Cá sú mì, cá mú biển, cá đuôi ó, cá bò giáp hay loại tôm hùm to và chắc thịt chỉ có tại Sông Thương. Thôi thì hải sản cũng vô số loại, chỉ đơn cử anh chàng “cá mú” nơi đây thôi: Cá mú gồm nhiều loại như cá mú đỏ, cá mú đen và cá mú cọp. Mà đặc biệt là anh “cá mú đỏ” thịt trắng, ngọt, dai, thơm, tuyệt vời nhất là mầu đỏ đặc trưng khi hấp chín không có cá nào có thể so bì nổi. Cá mú đã có nơi nuôi được, nhưng riêng cá mú đỏ thì chỉ có trong thiên nhiên, sống ở các rặng san hô ngoài đại dương. Chế biến cá mú cũng không cần quá cầu kỳ, chỉ vài lát gừng, hành hoa, nước tương và canh chừng lửa sao cho vừa đủ chín tới thì mới giữ được vị của cá. Lớp da béo giòn ngậy, thớ thịt dai trắng muốt, càng nhai lâu thì càng cảm nhận được vị ngọt của cá, hương thơm cứ lan toả khắp vị giác. Cũng còn nhiều cách khác để chế biến cá mú, nhưng càng ít gia vị thì lại càng thơm ngon- cái hương vị tinh khiết, lịm ngọt của biển cả.
Chính cái yếu tố tươi mới làm cho món ăn nơi đây càng trở nên hấp dẫn hơn, từ khâu chọn món ăn, đến lúc thưởng thức món ăn là cả một hành trình khám phá đầy tò mò thú vị mà chỉ có ở Sông Thương mới có được.
Hãy đến với nhà hàng Sông Thương để tận hưởng một không gian ẩm thực sân vườn yên bình giữa chốn phồn hoa náo nhiệt và cùng khám phá những nét ẩm thực đặc trưng đầy cuốn hút nơi đây.
Thông tin đầy đủ: http://www.danhsachviet.vn/user/placeDetail?id=11885
Địa chỉ: 62 đường số 77, phường Tân Quy, Quận 7, Hồ Chí Minh
Điện thoại: (08) 22131830
Ẩm thực Sông Thương
Dạng hẹp
