làm sữa chua
là món ăn mà hầu như ai cũng thích, nhất là trong những ngày hè. Bạn có thể ăn sữa chua kết hợp với các loại hoa quả cũng rất ngon. Sữa chua
xin giới thiệu cho bạn cách làm món sữa chua tại nhà nhé: món ngon Cách làm sữa chua tại nhà cũng đơn giản lắm nhé. Tuy nhiên để làm sữa chua có độ min và thơm ngon thì không phải ai cung biết. Chuyên mục
Nguyên liệu gồm:
Sữa tươi có đường (hoặc không đường tùy sở thích ăn ngọt) :1 lít
Sữa đặc: ½ hộp
Sữa chua: 1 hộp dùng để lên men
Hộp xốp để ủ sữa chua (bạn có thể dùng hộp nhựa nhưng hộp xốp sẽ giữ ấm tốt hơn, không gây đổ sữa trong khi ủ)
Cốc nhựa đựng sữa
Một cái âu khoảng 2l
Các bước làm sữa chua:
: Cho phần sữa ông thọ vào âu, cho thêm khoảng 500ml nước sôi vào quấy đều Bước 1
: Đổ tiếp sữa tươi vào quấy đều Bước 2
vào quấy đều sữa chua : Cho tiếp Bước 3
: Cho hỗn hợp sữa trên vào từng cốc Bước 4
: Cho các cốc sữa vào trong hộp xốp, đổ nước nóng già vào trong âu ngập 2/3 cốc sữa.Nếu không đủ thời gian và nhiệt độ khoảng 35-40 độ sữa chua sẽ không đông và không mịn. Hoặc bạn có thể ủ sữa chua bằng lò vi sóng. Bạn bật lò ở nhiệt độ 70-80 độ C trong 5’ rồi tắt, ủ sữa trong 2h sau đó bật lại lò ở 50 độ 2-3’ rồi tắt ủ tiếp 2h nữa là được. Bước 5
 |
Dạng hẹp
